feat(capture): 统一报告捕获流程并集成视觉语言模型识别

- 替换 QuickCaptureFlow 和 ArchiveFlow 为 UnifiedCaptureFlow 统一流程
- 新增 VLSession 封装 Qwen2.5-VL 模型进行图像文本推理
- 实现 AIRuntime 中 VL 模型的准备和分析功能
- 添加 VLPrompts 定义体检化验单识别的 JSON 输出模板
- 创建 CaptureReviewForm 提供 VL 解析结果的可编辑表单界面
- 集成 VisionKit 文档扫描器支持真机多页文档扫描
- 为模拟器实现 PhotosPicker 回退方案选择已有照片
- 在 RootView 中统一使用 UnifiedCaptureFlow 处理快速和归档流程
- 添加 CustomMetricEditor 支持自定义监测指标的创建编辑删除
- 扩展 KangkangApp 模型配置以支持新数据类型
- 实现档案列表中症状结束功能通过时间线行点击触发

康康Tests/ModelsSchemaTests.swift

@@ -14,6 +14,8 @@ struct ModelsSchemaTests {
             ChatTurn.self,
             Symptom.self,
             UserProfile.self,
+            MetricReminder.self,
+            CustomMonitorMetric.self,
         ])
         let config = ModelConfiguration(schema: schema, isStoredInMemoryOnly: true)
         return try ModelContainer(for: schema, configurations: [config])