fix(core): 代码审查修复 AI 并发/隐私/解析等多处缺陷

- AIRuntime 加 actor 内串行推理闸门,封死 LLM/VL in-flight 并发解码窄口(jetsam OOM 根因)
- prepare 的 .loading 改轮询等待消除假就绪竞态;就绪判据 isReady→isComplete 防半下载崩溃
- applyReanalyzed 重新解读时 unlink 旧 Asset,消除 Vault 孤儿图片(§6 隐私承诺)
- parseReportJSON 改 extractBalancedJSON + 裸数组兜底,防 VL 多项输出被静默截断丢指标
- 临时文件改 completeUnlessOpen 修锁屏写失败;parseDate 支持多格式防归档年份错位
- TimelineEntry/DayDetailSheet 修「偏高」文案与血压箭头方向(偏低指标不再显示相反结论)
- FileVault.wipe 容错;HealthExportSheet 异常关键词排除否定句;modelTag 取实际枚举值
- 删除 B1-B5 + ArchiveFlow 死代码(含违反 §6 的 AES 加密文案)
- 补 3 个回归测试,编译 + 测试全部通过

康康/Services/HealthExportService.swift

@@ -147,6 +147,7 @@ struct HealthExportService {
                         inferredTimeToDate: snapshot.toDate,
                         inferredIntent: intent.intent,
                         inferredLabelCN: intent.labelCN,
+                        modelTag: ModelKind.llm.rawValue,   // 取实际加载的 LLM tag,而非写死默认值(本地推理凭证 §12#6)
                         decodeRate: lastRate
                     )
                     modelContext.insert(export)