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feat: 添加自定义提醒功能并优化项目配置

- 添加 CustomReminder 模型支持自由文案周期性提醒功能
- 实现自定义提醒的 UI 界面，包括新建、编辑和列表展示
- 集成本地通知服务支持自定义提醒的时间触发
- 更新项目配置文件添加应用显示名称和加密声明
- 修正 iOS 部署目标版本从 26.0 到 17.0
- 修复 FileDownloader 中的线程安全问题
- 优化 ModelManifest 和 Localization 的并发安全性
- 扩展本地化字符串支持多语言提醒相关文本
- 调整项目支持平台范围仅保留 iphoneos 和 iphonesimulator
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康康/Services/ModelDownloadService.swift

@@ -93,8 +93,9 @@ final class ModelDownloadService {
                     to: destination,
                     expectedBytes: file.bytes,
                     onProgress: { [weak self] received in
+                        guard let self else { return }
                         Task { @MainActor in
-                            self?.applyProgress(kind, currentTotal: base + received)
+                            self.applyProgress(kind, currentTotal: base + received)
                         }
                     }
                 )